Día del Cafeticultor 2010: hacia la sustentabilidad de la finca de café

Rosalío López Morgado

El “Día del Cafeticultor” es un espacio de intercambio de opiniones que familiariza a productores con los avances tecnológicos, a la vez que los hace partícipes en la estrategia de mejoramiento de la productividad, incorporación de calidad y venta de producto con valor agregado en la cadena productiva de café, a fin de tomar el rumbo hacia la sustentabilidad de cafeticultura en los estados productores.

La IX edición de este encuentro se realizó el pasado 20 de febrero en el Sitio Experimental Teocelo del Campo Experimental Cotaxtla, donde autoridades locales y estatales, así como representantes de organizaciones del sector cafetalero y cerca de 300 asistentes (productores, técnicos y estudiantes, entre otros) se dieron cita para presenciar los avances de investigación e innovaciones tecnológicas en el manejo de fincas de café.

Con estas acciones se busca el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias de las regiones cafetaleras, espacios donde se ubican municipios con mayor población indígena y altos grados de marginalidad.

El presídium estuvo integrado por el Dr. Pedro Brajcich Gallegos, Director General del INIFAP; el MC. Víctor Hugo Chagra Guerrero, Director de Agricultura de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesca (SEDARPA) del Gobierno del Estado de Veracruz; el Lic. Pedro Ernesto del Castillo Cueva,  Coordinador de Asesores del Secretario de la SAGARPA; el Lic. Rodolfo Trampe Taubert, Coordinador Ejecutivo de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE); ); el Dr. Gabriel Barreda Nader, Representante No Gubernamental del Sistema-Producto Café; el C. Ildiberto Escobar Valdivia, Presidente de la Unión Estatal de Productores de Café (UEPC-CNC); el Ing. Angelino Espinoza Mata, Presidente de la Asociación Veracruzana de la Cadena Productiva del Café (AVERCAFE), y el MC. Rosalío López Morgado, Encargado del Sitio Experimental Teocelo, quien dio la bienvenida a los asistentes.

Al inaugurar el evento, el Dr. Pedro Brajcich Gallegos, enfatizó la importancia de la investigación que realiza el INIFAP en el ámbito agropecuario y forestal. Señaló que este año el Instituto celebra su 25 Aniversario y el acontecimiento será una gran oportunidad para revalorar el quehacer institucional. Destacó la importancia de los eventos de esta naturaleza que el Instituto lleva a cabo, mencionando para el caso, la problemática del abasto de leña en los hogares rurales, la producción de café robusta y el compromiso de generar innovaciones tecnológicas que impriman rentabilidad a la cafeticultura del país.

En el encuentro se dio un reconocimiento al Ing. Cecilio Villarreal Ruiz, investigador del extinto Instituto Mexicano del Café (INMECAFÉ), por su distinguida trayectoria como investigador y estudioso del café, en cuyos trabajos destaca la generación y liberación de la variedad Garnica, la cual trasciende las fronteras de México en uso por los productores de café.

Recorridos

En el evento se realizó un recorrido por cinco estaciones demostrativas donde se mostró la producción de la planta del café, plantaciones forestales maderables asociadas al cafetal, diversificación productiva de fincas: caso del cultivo de ornamentales, aprovechamiento eficiente de la leña proveniente del cafetal y  beneficiado del café a escala familiar.

En la primera estación, el M.C. Antelmo Contreras López, investigador del CE El Palmar, dio una explicación sobre la propagación del café robusta (Coffea canephora). Asimismo señaló los avances en los trabajos realizados en la región de Tezonapa y mostró experiencias en el manejo agronómico del cultivo.

Se propuso ampliar la superficie cultivada con café robusta en zonas de baja altitud, considerando que el país tiene un déficit de 500 mil sacos de este producto.

En la segunda estación, el Ing. Antonio Contreras Jiménez presentó el tema “cultivo de ornamentales” como una opción para la diversificación de las fincas. Anturios, orquídeas, heliconias, entre otras especies, fueron los cultivos alternativos que se mostraron a los asistentes.

En la tercera estación, los MC. Juan Quintanar Olguín y Jesús Gustavo Salazar García expusieron el tema de plantaciones forestales, como sombreado del café. Especies arbóreas, su valor comercial, volumen anual acumulado de madera, entre otros aspectos, fueron los contenidos de esta estación. El objetivo fue mostrar al productor de café que la sombra, con manejo silvícola, puede aportar productos maderables, además del servicio de sombreado.

El tema sobre estufas ahorradoras de leña en el hogar cafetalero se trató en la cuarta estación, en donde el Ing. Modesto Carlos Castillo Guerrero, mostró diversos modelos; entre ellos, los prefabricados y elaborados por cafeticultores utilizando materiales locales.

En la quinta estación el Ing. Refugio Roa Durán y un representante de la ARIC “Plan de Arroyos”, hablaron sobre el beneficiado artesanal del café a escala familiar con el objetivo de aprovechar residuos agroindustriales y la incorporación de equipo innovador de bajo costo.

En auditorio del Sitio Experimental, donde se realizó el “Taller Regional sobre el Café en la Vertiente del Golfo de México”, se discutieron los avances científico-tecnológicos, la situación actual y la proyección a futuro del mercado del café, mediante conferencias magistrales de los temas: 1) Cambio Climático, 2) Dinámica del Potencial Productivo de Café en función del Cambio Climático y 3) Sistemas de Producción de Café, cuyo espacio geográfico comprendió la vertiente del Golfo de México.

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Martes 09 de Marzo del 2010, 09:55 hrs. Por Webmaster.